Conseil culinaire

Le conseiller culinaire assure une amélioration du développement des produits agroalimentaires ou culinaires. En interface avec le service commercial et le service marketing, mais aussi auprès des restaurateurs qui souhaitent développer, améliorer leur carte ou former leur équipe. En cuisine comme en pâtisserie, nous répondrons à vos besoins et objectifs.

En cuisine avec Stéphane Réau, propriétaire gérant de Cooking4u.

 

Après un passage réussi dans les écoles hôtelières de Toulouse puis de Souillac, Stéphane Réau acquiert son savoir faire dans de prestigieux établissements tels que le Ritz à Londres ou le Beau Rivage à Genève. Après huit ans passés à l’étranger, il rentre à Toulouse en 2000 et ouvre son propre restaurant, le Gallery.

 

En 2008, changement de cap avec Cooking4u. Fort de ses expériences, il propose désormais ses services aux professionnels et restaurateurs – créations de cartes et de recettes entre autres – ainsi qu’aux industriels et grandes marques : créations de recettes, développement de produits, formations commerciales et démonstrations sur salons.

Son goût pour les voyages et l’échange autour de la cuisine l’ont amené à travailler comme conseiller culinaire pour des restaurants en Roumanie, en Ukraine et à San Francisco. Sollicité par les plus grandes marques  – Cuisinart, Demeyer, Zwilling ou Staub – pour les représenter sur les salons nationaux et internationaux, il a aussi collaboré en tant que conseiller culinaire à plusieurs projets autour de la photographie et à des tournages vidéo.

 

Livres

                   30 recettes marabout  Livre Cuisinart Croques Monsieur     Cuisinart recettes pour barbecue

Cooking4u a réuni une équipe de professionnels passionnés de cuisine autour de la communication culinaire. Vous lancez un projet et vos besoins se portent sur la conception d’un livre de cuisine ou tout support visuel autour de la gastronomie.
Notre équipe est constituée d’un chef de cuisine, d’un photographe culinaire et d’un graphiste.

 

Vidéos

Qui veut du fromage
Secrets d’éleveurs
Fromageries Papillon
Les recettes de Père Dodu

 

Nos services comprennent :

L’élaboration des recettes (adaptées à votre produit).
La photographie de studio et le design culinaire.
Conception graphique : livres de cuisine, leaflets, brochures, application iPhone et iPad.

 

Notre objectif et nos clients :

Répondre aux besoins des concepteurs ou chefs de produit dans le milieu des ustensiles et appareillage de cuisine.
Créer des recettes et un visuel pour les entreprises dans l’agro alimentaire, notre travail étant d’aider au développement de votre projet.

 

Références, clients et partenaires

Electrolux_logoZwilling Demeyere GreenPann Miyabi Staub CuisinartBongrainSIALSeblogo Marabout   logo roquefort paipillon

 

 

We are a team of professionals specializing in food communication. If you are launching a new kitchen appliance, in need of a cook book, or trying to build a visual support for a new promotional campaign ( logo, poster, brochures), you will most likely be interested in our offer.

Our team includes a chef, a food photographer, a graphic designer, developers and a printing company.

Our services include :

  • Recipe development.
  • Studio and location photography.
  • Culinary Books, logo, poster or brochure.
  • Application design for iPhone, iPad and Android.

All the professionals in our team are passionate about food and specialized in the industry. We work with chefs, product designers, large food companies, appliance companies or small produce stores.

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