Recette des Madeleines

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Recette des Madeleines

Blanchir 4 Oeufs + 15g de cassonade + 150g de sucre + 15g de Miel

 Ajouter 150g de farine + 6g de levure chimique tamisées. Mélanger

Ajouter 150 g de beurre fondu . Mélanger. Réserver 24 heures au réfrigérateur

 

Verser à la cuillère dans les moules beurrés à 2mm du bord. Cuire 8mn à 170°c.

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